농민백암왕순대
Google 지도 4.6 1,486 리뷰
- 주소
- 서울특별시 강남구 역삼로3길 20-4
순댓국 위에 다대기가 얹혀 나오는데, 한꺼번에 풀면 짠맛과 고추장 맛이 국물을 덮어 절반쯤 덜어 두고 조금씩 섞는 편이 낫습니다. 곱게 간 들깨가루는 진한 사골 국물에 고소함과 점도를 더합니다. 순대는 채소가 들어가 부드럽고 생강 향이 은은하며, 고기는 내장보다 여러 돼지고기 부위가 많습니다. 강남역 뒤편 골목에 있고 문을 열기 전부터 줄이 생기며, 저녁에도 30분 넘게 기다리기도 합니다. 순대정식은 국밥과 함께 순대, 수육을 따로 넉넉히 담지만 점심에만 나오는 날이 있습니다.
