백암면에서 70년 넘게 백암순대국밥을 말아 온 노포입니다. 밥을 먼저 담은 그릇에 국물을 여러 번 부었다 따르는 토렴으로 내오기 때문에, 펄펄 끓는 뚝배기를 생각하고 가면 국물이 덜 뜨겁습니다. 대신 밥알에 국물이 고루 배어 있고, 야채와 선지로 채운 순대 옆에 머릿고기가 넉넉히 들어갑니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
