오랫동안 일산칼국수라는 간판으로 영업하다가 일산교자로 상호를 바꿨습니다. 바지락칼국수는 알이 작아도 단맛이 나는 바지락을 돌 씹힘 없이 손질해 쓰고, 면은 쫄깃하기보다 투박하고 굵습니다. 닭칼국수도 있고, 만두는 집에서 빚은 맛이라는 말을 듣습니다. 주말 점심은 30분 넘게 기다리지만 대기 중에 미리 주문해 두면 앉자마자 음식이 나오고, 밖에는 커피 자판기를 둔 쉼터가 있습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
