60nyeon Jeontong Halmae Gukbap
부산 동구 범일역 인근에 자리한 60년전통 할매국밥은 1960년대부터 3대에 걸쳐 운영되어 온 부산 대표 돼지국밥 노포이다. 1대 사장이 범일동 서민들에게 저렴하고 든든한 한 끼를 제공하겠다는 철학으로 시작한 이 식당은 그 정신을 지금까지 이어오고 있다. 돼지국밥 한 그릇이 7,000원으로 부산 시내 경쟁 매장 대비 1,000~2,000원가량 저렴하면서도 양과 품질은 오히려 앞선다. 국물은 맑고 투명한 스타일로, 인위적인 조미료 맛 없이 깔끔하면서도 깊은 진국의 풍미를 갖추고 있다. 투박하게 큼직하게 썰어 낸 돼지고기는 삼겹 부위 중심으로 지방이 적절히 섞여 입안에서 부드럽게 녹아내리며, 잡내가 전혀 없는 것이 이 식당의 핵심 경쟁력이다. 수육백반을 주문하면 한층 더 두툼하고 넉넉한 양의 고기를 즐길 수 있으며, 가격은 9,000원 수준이다. 돼지국밥과 내장국밥 두 가지를 모두 맛보고 싶다면 섞어국밥으로 요청하면 고기와 내장이 함께 담겨 나온다. 식사 중 국물이 부족하면 무료로 리필이 가능하다. 매장에 비치된 김치는 매콤하면서도 국밥과의 궁합이 뛰어나 반드시 함께 곁들이는 것을 권한다. 오전 10시 개점이지만 평일에도 점심시간이 되기 전에 만석이 되는 경우가 흔하며, 주말에는 상당한 대기가 예상된다. 매장 분위기는 수십 년 된 노포 특유의 투박함이 남아 있어 테이블이 다소 끈적거릴 수 있고, 수저 세트의 청결도가 세련된 식당과는 차이가 있다. 그러나 맛과 가성비만으로 부산 최고의 돼지국밥 중 하나로 꼽히기에 충분하다. 주차는 가람주차장 이용 시 30분 주차권을 제공한다.
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