하동식당

울산 동구에서 1981년부터 운영해 온 돼지국밥 전문 노포입니다. 고기를 채 썰듯 길게 잘라 토렴(뜨거운 국물에 미리 담가 익히는 방식)하여 내는 구성이 두드러지며, 숟가락으로 떠먹기 편하고 빠르게 식사할 수 있도록 다듬은 형태입니다. 국물은 뽀얀 사골 스타일이 아닌 담백하고 깔끔한 맛이며, 기본으로 고춧가루 양념이 올려져 나와 풀어 먹으면 적당히 매콤해지지만 자극적이지는 않습니다. 메뉴는 내장, 살코기, 섞어 세 종류로 구분되며, 따로국밥을 원하면 주문 시 미리 말씀하셔야 합니다. 석박지와 새우젓은 셀프로 가져다 먹을 수 있고, 특히 김치가 국밥과 잘 어울려 별도로 칭찬하는 손님이 많습니다. 오래된 좌식 공간과 의자 테이블이 이어진 실내에는 타일 벽과 낡은 가구가 남아 노포의 성격이 선명합니다. 잘게 썬 고기는 밥과 국물을 뜰 때마다 숟가락에 함께 올라오고, 석박지와 양파, 새우젓은 담백한 국물의 간과 식감을 바꿉니다. 오래된 건물 특유의 투박한 분위기이나 고기 양이 넉넉하여 든든한 한 끼를 해결하기에 부족함이 없습니다.