뽀얀 국물은 첫술에 슴슴하다가 새우젓과 부추를 넣으면 간이 맞춰지며 깔끔해집니다. 돼지국밥의 고기는 부산 본토 국밥보다 두껍게 썰어 살코기와 비계가 7대 3쯤 섞여 있고, 숟가락을 뜨면 밥보다 고기가 먼저 걸려 올라올 만큼 양이 많습니다. 수육은 항정살과 가브리살을 써 탄력 있고 부드럽습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
