ウォルガンブサンデジグクパプ 월강부산돼지국밥

延南洞近く。月江釜山テジクッパはソウル麻浦区東橋洞の弘大とヨンナムドンの間に位置する釜山式テジクッパ専門店で、ソウルで本格的な釜山スタイルのテジクッパを提供する数少ない店舗の一つです。スープは白濁タイプで濃厚な豚骨の香りが特徴的で、最初の一口はあっさりと感じられますが、アミの塩辛とニラを加えるとすっきりしながらも深みのある味わいが引き出されます。肉は赤身と脂身の割合が約7対3で適切であり、一般的な釜山国飯より厚めにカットされているため噛みごたえがしっかりしています。量は非常に多く、食べても食べても肉が出てくるような感覚で、素麺も入っているため一食として十分です。おかずはセルフコーナー式で再利用の心配がなく衛生的で、自家製キムチも水準以上です。スユク（茹で豚）メニューも高い評価を得ており、ハンジョンサルとガブリサルを使用した弾力のある柔らかい食感に臭みのない香ばしい味で、お酒のつまみとしても適しています。注文はキオスク式で簡便に行われ、着席後にテーブル番号を入力するシステムです。老舗感のある店内の雰囲気でしっかりお腹を満たせますが、海外発行のカードが使えない場合があるため現金の準備が安全です。にぎやかな商業地域に位置しているため会社員のランチタイムは非常に混み合い、その時間帯を避けるのが賢明です。