서구 맛집 리스트 46곳 - 지도·평점 순위

30분마다 새로 쪄서 나오는 찐 홍게 앞에는 배치 때마다 줄이 생깁니다. 랍스터는 2인당 반 마리씩 나오고, 해산물 코너에는 생굴과 킹크랩도 놓입니다. 한식, 중식, 일식, 양식 외에 타이 커리 같은 동남아 요리가…

리뉴얼 뒤 1층 빵 매장이 넓어져 튀김소보로와 부추빵 같은 기본 빵부터 샌드위치까지 둘러보기 편해졌습니다. 케이크와 일반 빵은 층이 다르지만 에스컬레이터로 바로 이어지고, 산 빵은 지하 1층 카페에서 커피와 먹고…

60년 된 칼국수집이지만 더 인상적인 쪽은 수육입니다. 약재를 넣고 삶아 겉껍질이 족발처럼 누렇고, 비스듬히 썬 고기는 잡내 없이 껍질 쪽이 쫄깃합니다. 칼국수는 넓적한 면이 아니라 가늘고 둥근 면을 순한 멸치 육…

칼국수보다 먼저 나오는 밥이 보리밥이 아니라 보성산 찹쌀밥이고, 쫀득하면서 은은하게 답니다. 바지락 칼국수는 바지락을 넉넉히 넣어 자극 없는 국물을 내고, 팥죽은 밀가루 냄새 없는 찰진 면을 진한 팥에 말아 냅니다…

1947년 창업주가 일본에서 배운 음식을 들여와 문을 열었고, 지금도 가족이 분점 없이 이 한 곳만 꾸립니다. 완당은 0.3mm 남짓으로 민 밀가루 피에 생고기 소를 아주 조금 넣어 국물에 띄우고, 같은 그릇에 면…

얼큰이칼국수는 붉고 걸쭉한 국물에 면과 풀어낸 달걀, 쑥갓이 함께 담겨 나옵니다. 매운 국물이 부담스러우면 흰칼국수가 있고, 면 옆에 수육을 붙인 A세트나 주꾸미를 붙인 B세트로 곁들임을 더합니다.

냉우동 면이 유난히 단단합니다. 가닥마다 굵기가 제각각인 수제 면인데, 이 탄력을 반기는 사람이 많은 반면 다 먹고 나니 턱이 아팠다는 평도 있습니다. 대표인 토리텐 붓카케 우동은 차가운 면에 튀김옷이 얇은 닭튀김…

반고개 무침회 골목 양쪽으로 같은 메뉴를 파는 집이 늘어서 있는데, 이 집은 건물을 새로 지어 주차장이 딸려 있습니다. 오징어 무침회는 미나리와 함께 매콤새콤하게 무쳤지만 자극이 세지 않고, 대부분 바삭하게 구운…

물 대신 녹차가 주전자째 놓이고, 식사가 끝나면 매실과 시나몬에 파인애플 조각을 띄운 차가 칵테일 잔에 담겨 나옵니다. 초밥은 숙성 활어로 쥐고, 회와 초밥용 밥을 한 그릇에 담은 지라시덮밥도 따로 찾는 메뉴입니다…

직접 만든 채소순대는 얇은 피 안에 다진 채소와 당면이 촘촘히 박혀 썰어 놓은 단면이 또렷하고, 왕순대는 굵은 창자 피를 써서 크기와 씹는 맛부터 다릅니다. 순대국밥은 빛깔이 옅은 돼지 육수에 순대, 내장, 머릿고…

머쉬룸 버거에는 볶은 버섯 대신 모짜렐라를 채운 통버섯 튀김이 패티 위에 통째로 올라갑니다. 표고 향과 치즈 사이로 바질 와사비 소스가 알싸하게 지나갑니다. 해시브라운과 달걀프라이, 바비큐 소스를 쌓은 행오버 버거…

튀김기름은 매장에서 돼지 지방을 녹여 뽑은 라드에 카놀라유와 대두유를 섞어 씁니다. 제주산 냉장 돼지를 매장에서 염지하고 숙성해 등심카츠를 튀기고, 코돈부르는 제주산 등심 안에 채소와 치즈를 넣습니다. 정식 국물은…

간판 이름은 옥수숯불구이인데 옥수칼국수로 불립니다. 1991년부터 굽던 고추장 숯불구이에 손칼국수를 곁들이는 집이라, 달고 매운 숯불 양념을 먹다가 진하지만 기름지지 않은 칼국수 국물로 입을 달랩니다. 손으로 민…

우거지와 시래기가 들어간 국물이 맑고 가벼워서, 진한 순댓국을 떠올리고 가면 처음엔 슴슴하게 느껴집니다. 함께 나오는 부추를 듬뿍 넣고 다대기를 풀면 그제야 순대국밥다운 얼큰함이 섭니다. 들깨가루도 놓여 있지만 넣…

테이블마다 화구가 두 개라 한쪽에서 조개를 굽는 동안 다른 쪽에 다른 접시를 올려 둡니다. 양념 양파와 치즈, 콘치즈, 버터 새우가 담백한 조갯살 옆에 놓이고, 계란찜과 홍합탕이 같이 나옵니다. 조개 말고도 곰장어…

국물 속 소고기는 장조림처럼 결대로 찢겨 있어, 숟가락을 뜰 때마다 밥과 고기가 같이 올라옵니다. 여럿이 가면 갈비찜을 하나 가운데 놓는데, 고추 양념이 밴 매운갈비찜과 맵지 않은 간장 맛 궁중갈비찜 중에서 고릅니…

닭볶음탕은 뼈 있는 11호 닭에 감자, 양파, 대파, 작은 만두가 붉은 양념 속에서 함께 끓습니다. 맵기는 단맛이 앞서는 보통맛, 칼칼한 얼큰맛, 매운맛 세 단계입니다. 혼자라면 공기밥이 포함된 1인 순살 닭볶음탕…

고기, 생선, 달걀, 유제품을 쓰지 않고, 간은 직접 담근 장과 천연 가루로 맞춥니다. 소반 정식은 현미밥이나 잡곡밥에 국과 제철 채소 반찬 8~10가지가 따라 나오며, 반찬은 그날 들어온 나물에 따라 조금씩 바뀝…

묽은 국물에 밀떡, 어묵, 삶은 계란이 잠긴 떡볶이는 맵기보다 달큰한 감칠맛이 앞섭니다. 치즈떡반은 치즈가 국물에 녹아 조금 더 걸쭉하고 고소해집니다. 얇게 구운 식빵에 두툼한 계란을 끼운 햄치즈토스트를 국물에 찍…

탭이 열한 개라 무엇을 마실지 막막하면 사장님에게 물어보면 됩니다. 도수, 단맛, 상큼함, 깔끔함 가운데 원하는 쪽을 말하면 맞는 잔을 짚어 주고, 생맥주가 처음인 손님에게는 스타일 차이부터 하나씩 설명합니다. 기…

소금으로 간한 오리고기를 숯불에 굽는 오리숯불구이 하나만 냅니다. 고를 것은 한 마리냐 반 마리냐 정도이고, 구이를 마치면 오리죽이 이어집니다. 광산구 신창점과는 다른 매월동 본점입니다.

주방에서 만두 빚는 손이 홀에서도 보입니다. 그 손만두를 구운 군만두는 겉이 바삭하고 속에 육즙이 고여서, 전골을 먹으러 왔어도 한 접시는 따로 시킬 만합니다. 만두전골 국물은 맑고 순한 편이라 테이블의 다대기를…

황태와 쥐포는 주문이 들어오면 다시 구워 가장자리를 바삭하게 만들고, 나초와 한 접시에 담아 냅니다. 시즐링 감바스는 버터에 구운 새우와 채소, 반숙 달걀을 매운 토마토소스에 담아 바게트를 곁들입니다. 닭똥집 볶음…

크기도 살 두께도 다른 조개를 한 판에 올리니 익는 속도가 제각각이라, 집게로 자리를 옮겨 가며 입을 연 것부터 집어 먹습니다. 진한 양념은 쓰지 않아 껍데기 안에 고인 짭짤한 즙이 그대로 간이 됩니다. 조개구이…