1947년 창업주가 일본에서 배운 음식을 들여와 문을 열었고, 지금도 가족이 분점 없이 이 한 곳만 꾸립니다. 완당은 0.3mm 남짓으로 민 밀가루 피에 생고기 소를 아주 조금 넣어 국물에 띄우고, 같은 그릇에 면을 더하면 완당면이 됩니다. 대나무 발에 올린 찬 메밀을 장에 찍는 발국수도 있고, 따뜻하게 먹는 온발도 따로 냅니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀