고기, 생선, 달걀, 유제품을 쓰지 않고, 간은 직접 담근 장과 천연 가루로 맞춥니다. 소반 정식은 현미밥이나 잡곡밥에 국과 제철 채소 반찬 8~10가지가 따라 나오며, 반찬은 그날 들어온 나물에 따라 조금씩 바뀝니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀