비건인사

익선동에서 인사동으로 걷는 길목의 한옥에서 고기, 생선, 유제품을 빼고 차린 한식을 냅니다. 반찬까지 동물성 재료를 쓰지 않아 채식하는 사람과 평소 고기를 먹는 사람이 한 상에서 메뉴를 나눕니다. 비빔밥은 곡물과 익힌 채소, 생채소를 한 그릇에 담고, 여럿이면 캘리포니아 롤과 겉이 바삭한 비건 만두튀김을 더해 나눠 먹습니다. 남은 만두는 포장해 갈 수 있습니다. 직원이 영어와 독일어 등으로 메뉴를 설명하고 할랄 조건에도 비건 메뉴 안에서 맞춰 주며, 주말에는 해외 손님이 많습니다.