양식 맛집 리스트 32곳 - 지역별 평점 순위

고양이 여러 마리가 식당 안팎을 드나듭니다. 하도 바닷가 근처 골목의 작은 식당에서 제주 재료로 이탈리아 요리를 하는데, 시그니처는 새우 카포나타이고 전복 아란치니와 고사리 오일 파스타에도 제주 해산물과 나물이 들…

랍스터 로제 파스타는 랍스터 살이 넉넉하고 면을 꼬들하게 삶아 로제 소스가 잘 묻어납니다. 수비드로 익힌 돼지 안심 스테이크는 돼지고기가 이렇게 부드러울 수 있나 싶을 만큼 연하고, 마늘 향 디핑 소스가 곁들여집니…

참숯과 장작을 함께 때는 화덕으로 요리해, 구이 표면에 불에 직접 닿은 갈색 자국과 연기 향이 남습니다. 한강대로7길의 오래된 주택을 고친 곳으로 오픈 주방과 통유리창, 천창이 있고, 작은 방이 이어진 구조라 창가…

언주역 근처, '불'을 형상화한 인테리어 한가운데 완전히 열린 주방이 있어, 셰프들의 조리 과정이 객석 앞에 그대로 보입니다. 단새우 타르타르는 달콤한 단새우에 바삭한 칩을 곁들이고, 리가토니 파스타는 홍새우와 녹…

흑백요리사 시즌2에 나온 롤 라자냐는 하루 8개만 만들어 오후 늦게는 이미 떨어진 날이 많습니다. 일반 라자냐에도 치즈와 나초 등이 겹겹이 들어가고, 직접 만든 햄과 치즈 소스를 쓴 잠봉뵈르 파스타는 향이 독특합니…

르에스케이프 호텔 최상층 창으로 남대문 일대 도심이 내려다보이고, 미슐랭 1스타 코스가 8~9가지 요리로 이어집니다. 한국 제철 재료에 프랑스 고전 조리법을 입혀, 블랙 트러플 더덕 벨루테, 태안 홍합을 채운 대구…

63빌딩 58층 창밖으로 노량진 방향 시내가 내려다보이고, 코스는 개인 룸에서 받습니다. 에스카르고로 시작해 랍스터와 인삼 샤베트를 거치면 메인은 안심 스테이크와 양고기 중 하나입니다. 프로포즈를 미리 알리면 불꽃…

마늘과 허브 향을 입혀 구운 닭다리살 구이가 촉촉하게 나오고, 버터와 탈레지오 치즈, 크림으로 만든 까사레체 파스타는 꾸덕하고 짭짤한 맛에 단맛이 살짝 겹칩니다. 사장이 오픈키친에서 요리와 서빙을 혼자 맡고 홀이…

63빌딩 59층 창가에서 한강과 노들섬, 여의도 일대가 한눈에 내려다보입니다. 저녁에는 잠시 실내 조명을 끄고 야경만 보는 시간이 있는데, 밤에는 유리에 실내가 비쳐 사진은 낮이 더 잘 나옵니다. 양식 코스의 스테…

종묘 담장이 이어지는 서순라길 골목의 작은 가게에서 셰프 한 명이 모든 요리를 맡아, 음식이 나오기까지 20~40분 정도 걸립니다. 단호박크림뇨끼는 달큰하고 부드러운 소스가 중심이고, 엔초비오일파스타는 짭조름한 맛…

종묘 서쪽 돌담과 마주한 서순라길 건물에서, 1층은 오픈 키친이 차지하고 2층은 식사 공간과 방으로 나뉩니다. 피순대는 크로켓으로, 육회는 얇게 부서지는 페이스트리로 바꿔 한식 재료를 서양식 접시에 옮깁니다. 참돔…

따뜻한 요리는 접시까지 데워 나오고, 접시마다 재료와 먹는 법을 짚어 설명합니다. 김희은, 윤대현 셰프 부부가 한식의 익숙한 맛에 여러 기법을 더한 코스를 내는 미슐랭 1스타 식당으로, 흑백요리사2 방영 뒤 예약이…

재료가 떨어진 메뉴부터 마감하는 곳이라, 늦게 가면 해물짬뽕파스타나 까르보나라가 이미 없을 수 있습니다. 함박스테이크는 패티가 두툼하고 육즙이 많습니다. 감바스는 빵을 추가해 남은 마늘 기름까지 찍어 먹습니다. 주…

회오리 오므라이스는 볶음밥 위에 얇은 달걀을 나선 모양으로 접어 올리고 소스를 둘러, 가르면 부드러운 안쪽이 밥에 닿습니다. 기와지붕과 목재 문틀을 남긴 한옥 안쪽으로 자갈 마당과 테라스가 이어집니다. 항정 매콤크…

메뉴가 수·목, 금·토, 일요일로 나뉘고 소고기 바비큐는 금요일과 토요일에만 나옵니다. 재료가 떨어질 때마다 정문에 안내문이 붙는데, 토요일 저녁 두 시간 가까이 기다려 들어갔더니 그릴 치킨 하나만 남아 있던 날도…

피자는 700도 화덕에 90초만 넣었다 빼서 도우가 얇은데도 쫄깃하고, 테두리는 같이 나오는 바질 페스토에 찍어 먹습니다. 스트라차텔라 피자는 뜨거운 도우 위에 차가운 치즈를 올려 한입에 온도 차가 느껴집니다. 파…

새우치즈칠리 오믈렛은 한쪽에 칠리 소스, 다른 쪽에 크림 소스를 반씩 부어 나와 매콤한 쪽과 부드러운 쪽을 번갈아 떠먹고, 안에 새우가 넉넉합니다. 경주 시내에 있던 시절부터 다닌 손님들은 데미글라스 오므라이스를…

JW 메리어트 서울 7층에서 한우 타르타르로 시작해 스테이크로 이어지는 코스를 냅니다. 별도 룸은 없지만 좌석 간격이 넓어 비즈니스 식사나 가족 모임에서 대화하기 편합니다. 런치 4코스는 한우 타르타르, 양파 수프…

부채살 스테이크는 겉면을 얇게 눌러 구워 파삭하고, 바질버터·매쉬포테이토·홀그레인 머스타드가 한 접시에 함께 담깁니다. 고기에 매쉬포테이토를 얹어 구운 배추로 말아 먹는 한입이 이 접시의 핵심입니다. 랍스타 바질…

안심 스테이크는 굽기를 따로 묻지 않고 미디엄 웰던 정도로 구워 나오고, 직접 만든 소스와 구운 호박, 가지가 함께 놓입니다. 그 전에 늙은 호박으로 끓여 달지 않은 호박 스프와 올리브오일을 발라 구운 빵이 먼저…

동남아 휴양지처럼 꾸민 루프탑에 펑키디스코 위주의 디제잉이 흐르고, 코로나 병맥주나 칵테일을 든 채 가볍게 춤추는 분위기가 이어집니다. 파우스트와 같은 건물에 있으며 역에서 가깝습니다. 윗층 테라스는 탁 트여 있고…

좁은 계단을 4층까지 걸어 올라가 철문을 열면 큰 샹들리에가 걸린 실내가 나옵니다. 다락오므라이스는 직원이 테이블에서 오믈렛을 잘라 주며, 계란이 부드럽고 밥은 고슬고슬합니다. 다락로제파스타는 소스가 꾸덕하고 끝에…

미니 검보와 에튜페처럼 국내에서는 접하기 어려운 루이지애나 크리올 요리를 정자동 아파트 상가 1층 가게에서 먹을 수 있습니다. 가장 자주 이름이 나오는 건 두툼한 토르티야 안에 재료를 층층이 쌓은 크런치 랩과 치즈…

귀리와 보리를 섞어 씹는 맛을 살린 크림리조또는 소스가 무겁지 않아 끝까지 느끼하지 않습니다. 시그니처 커틀렛은 고기가 두툼하고 부드러우며, 스파이시 로제파스타는 소스가 진하고 살짝 매콤합니다. 서울숲 나들이 뒤에…