ワンバクコルシクタン 왕박골식당

手で打つ麺は太さがまちまちで、それがこの店のジャンカルグクスの噛む楽しさです。コチュジャンに味噌を合わせてとろりと煮た汁は辛さで押さず香ばしい方向なので、刺激の強いジャンカルグクスを想像すると物足りないかもしれません。大きなサザエが入って汁に海の香りが移り、ほんのり甘いトンチミは不思議な味でついまた口に運んでしまいます。コンドレ（山菜）入りのマンドゥは皮がもちっとして、具はしっとりしています。