손으로 뽑은 면이라 굵기가 들쭉날쭉하고, 그게 이 집 장칼국수의 씹는 재미입니다. 고추장에 된장을 섞어 걸쭉하게 끓인 국물은 맵게 몰아붙이지 않고 구수한 쪽이라, 자극적인 장칼국수를 기대하면 심심할 수 있습니다. 큼직한 소라가 들어가 국물에 해산물 향이 배고, 동치미는 달큰하면서 묘한 맛이 나 자꾸 떠먹게 됩니다. 곤드레만두는 피가 쫀득하고 속이 촉촉합니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
