テグァンシクタン 태광식당

鉄板にはまず豚のチュムルロッ（甘辛炒め）がのり、ハンチ（ケンサキイカ）のチュムルロッは固くならないよう後から加えて炒めてくれます。たれは赤く見えても辛さより甘みと塩気が勝ち、ハンチはスルメイカより柔らかい食感です。エゴマの葉で包んだり粘りのある白ご飯にのせたりして食べ、残ったたれにはご飯を入れて炒めるかソーメンを加えます。一人でも注文を受けてくれます。