ソンミガドゥン 성미가든

在来種の鶏一羽から胸肉を外し、澄んだ鶏スープで野菜と一緒に火を通す鶏しゃぶしゃぶが最初に出てきます。しゃぶしゃぶを食べている間に残りの身で作ったペクスク（鶏の水炊き）が運ばれ、在来種らしくしっかりした歯ごたえがあります。最後の緑豆粥は緑豆の味が濃く、店主が漬けたカラシナキムチをのせて食べます。