ウェハルモニソムッシ(외할머니솜씨)

料理ジャンル

デザート

エリア

전주시,全羅北道（チョンブク）

住所

Jeonbuk-do Jeonju-si Wansan-gu Omokdae-gil 81-8

全北特別自治道全州市完山区オモクデギルに位置するウェハルモニソムッシは、全州韓屋村の中で伝統的なデザートを楽しめるカフェです。黒ゴマパッピンス（黒ゴマかき氷）が看板メニューで、きめ細かく挽いた黒ゴマパウダーがミルクかき氷の周りに振りかけられ、混ぜて食べると香ばしくも甘すぎない味わいが楽しめます。上にのる弾力のある餅（チャルトク）はやわらかくもっちりとした食感でかき氷とよく合い、あんこは滑らかに煮られ過度な甘さがなくすっきりしています。ただし氷の量に対してあんこが少ないという意見もあるため、混ぜずにそれぞれすくって食べる方法がより味を楽しめる場合があります。店内で食べるとテイクアウトよりもボリュームが多めです。昔風かき氷やパシソムソムなど他のかき氷メニューもやわらかくお餅がもちもちで満足度が高く、コンドクアイスクリームは甘く香ばしい味わいが包み込む隠れた人気メニューです。ホンシ（熟柿）シャーベットはなめらかな食感で年齢を問わず好評を博しています。冬場はタンパッチュク（小豆粥）が代表メニューとなり、なめらかな小豆粥の中にもちもちの餅、栗、クルミが入っており、ほどよい甘さと温かさが体を癒してくれます。宮中双和湯は漢方材料が調和した健康的な味わいで、飲むほどに深い風味が感じられます。カレトク焼きも香ばしく焼かれ簡単な間食として適しています。店内のインテリアは上品で落ち着いており、韓屋村散策中にひと休みするのに良い環境です。かき氷基準で11,000ウォン台とやや高めの価格ですが、韓屋村という立地と伝統デザートの完成度を考慮すれば納得できる水準です。