ウェハルモニソムッシ 외할머니솜씨

黒ごまかき氷は、ミルク氷のまわりを細かく挽いた黒ごまが囲み、上にあずきとお餅がのります。氷に比べてあずきが少なく感じられることがあるので、最初から全部混ぜるより、黒ごまとあずきを少しずつのせながらすくって食べます。黒ごまを使わずあずきと氷だけの昔ながらのパッピンスもあり、きな粉餅のアイスクリームや熟し柿のシャーベットも出しています。寒い日には、お餅と栗、くるみ入りのタンパッチュク（小豆粥）や焼いたカレトック、卵を浮かべない双和湯（サンファタン）が出ます。