외할머니솜씨

전주 한옥마을 오목대길에 위치한 전통 한국 디저트 카페로, 한국 식문화에 뿌리를 둔 전통 과자 위주의 메뉴를 선보입니다. 흑임자 팥빙수가 대표 메뉴로, 우유 빙수 가장자리에 곱게 간 흑임자 가루가 둘러져 있고, 두 가지를 섞으면 고소하고 적당히 단 맛이 상업적인 빙수의 과함 없이 즐겁게 완성됩니다. 쫄깃한 찰떡이 각 빙수 위에 올라가 차가운 얼음과 자연스러운 조화를 이루며, 팥은 너무 달지 않게 부드럽게 삶아져 있습니다. 팥 양이 얼음에 비해 적다는 의견도 있어, 각 재료를 따로따로 즐기며 풍미를 보존하는 방법이 효과적입니다. 매장 내 섭취 시 포장보다 양이 많습니다. 구식 빙수나 파시솜솜 등 다른 빙수 메뉴도 쫄깃한 떡과 함께 같은 부드러운 품질을 유지하며, 콩떡 아이스크림은 달콤하고 고소하고 포근한 맛으로 조용한 팬층을 형성하고 있습니다. 홍시 셔벗은 전 연령대에 어필하는 부드러운 식감이 특징입니다. 추운 계절에는 단팥죽이 인기 메뉴로 자리잡으며, 쫄깃한 떡과 밤, 호두가 들어간 은은한 달콤함의 따뜻한 한 그릇은 디저트이자 위로 음식이 됩니다. 궁중 쌍화탕은 한약재 성분에서 비롯된 깊고 중층적인 맛이 건강 지향적인 미각을 자극합니다. 구운 가래떡은 간단한 구수한 스낵으로 즐기기 좋습니다. 인테리어가 정갈하고 편안하여 한옥마을 산책 중 좋은 쉼터가 되며, 엽차 제공이 세심한 배려를 더합니다. 빙수 가격이 11,000원대로 다소 높은 편이지만, 한옥마을이라는 분위기와 전통 디저트 하나하나의 정성을 감안하면 합리적입니다. 주말에는 잠깐 대기가 발생할 수 있습니다.