전주 콩나물국밥 가운데 토렴하지 않고 뚝배기째 끓여 내는 쪽이라, 펄펄 끓는 채로 올라와 첫 숟가락에 입천장을 데기 쉽습니다. 콩나물은 가늘지만 질기지 않고 국물은 슴슴해서, 특별한 맛을 기대하고 가면 익숙한 콩나물국밥으로 느껴집니다. 반숙 달걀은 국물에 풀어 먹고, 매운맛이 필요하면 고추만두를 따로 시킵니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
