クァンジャンシジャン チャプッサルックァベギ(광장시장 찹쌀꽈배기)

料理ジャンル

デザート

エリア

鐘路区（チョンノ）,ソウル

住所

Seoul Jongno-gu Jongro4-ga 188 105호

ソウル鍾路区・広蔵市場のピンデトク横丁入口に位置するもち米クァベギ専門店で、韓国人だけでなく外国人観光客にとっても広蔵市場を代表する軽食として定着しています。もち米を混ぜた生地をその場で成形し揚げる工程をリアルタイムで見ることができ、揚げたてのクァベギは外がサクサク、中はもちっと弾力のある食感が楽しめます。シナモンシュガーがまぶされ甘みが加わり、これが1個わずか1,000ウォンという手頃な価格で提供されます。あんこドーナツは中にたっぷり小豆あんが入りほんのり甘く、さつまいももち米クァベギはもちもちした生地の中にさつまいも餡が詰められ甘さが倍増します。黒米もち米ドーナツは黒い見た目が特徴で、黒米の香ばしさと小豆のやさしい甘さが調和します。時間が経っても紙袋にほとんど油が染みないほど油切れが良いのがこの店の揚げ物の特長であり、エアフライヤー150度で2〜3分温めると揚げたてに近い食感が再現できます。行列が長く見えても大量に揚げる方式のおかげで回転が速く、10〜15分あれば購入可能です。現金・カード・口座振込・オンヌリ商品券すべて利用でき、毎日午前10時から午後10時まで営業、月の第一日曜日が定休日です。