チョニルガボ 전일갑오

瓶ビールは冷蔵庫から自分で取り出して飲み、帰るときに空き瓶の数で精算します。焼酎を置かない全州のカメク（スーパー兼ビール酒場）で、つまみの中心は練炭で焼いたファンテ（干しスケトウダラ）です。顔より大きなファンテを裂き、醤油とマヨネーズに唐辛子とゴマを混ぜたタレに付けます。ローラーで押し伸ばして焼いた甲イカは歯ごたえが強く、持ち帰り用の列が別にあります。ファンテ一枚で足りなければ、ふんわりした卵焼きを追加します。