マンドゥジプ 만두집

狎鴎亭ロデオ駅から150mの路地にある老舗が、緑豆もやし、水気を絞った豆腐、少しの豚肉、胡椒を包んだ北朝鮮式の餃子を作り続けています。マンドゥクッ（餃子スープ）は澄んだ肉のスープが基本で、器の底のヤンニョムジャンを溶くとピリッとします。皮は厚めでスープの中でも崩れません。唐辛子に肉を詰めて焼いたコチュジョンは早めに売り切れ、外がカリッとしたピンデトックはマッコリに合います。おからの料理ビジは醤油で混ぜて食べます。全員がそろうまで席に案内されず、狎鴎亭らしく値段は高めです。