만두집

압구정로데오역에서 150m 거리의 골목 안 노포에서 숙주와 물기를 꽉 짠 두부, 돼지고기 약간, 후추로 소를 채운 이북식 만두를 빚습니다. 만둣국은 맑은 고기 국물이 기본이고 두툼한 피는 국물 속에서도 풀어지지 않으며, 그릇 바닥의 양념장을 풀면 칼칼해집니다. 고추전은 속에 고기가 가득해 만두소 같은 맛이 나고 일찍 떨어지는 편이며, 겉이 바삭한 빈대떡은 막걸리와 어울립니다. 비지는 간장에 비벼 먹는 고소한 콩 요리입니다. 일행이 모두 와야 자리에 앉고, 압구정이라 가격대가 있는 편입니다.