料理ジャンル

餃子

エリア

龍山区（ヨンサン） , ソウル

住所

Seoul Yongsan-gu Duteopbawi-ro 7

クイック判断

おすすめポイント

龍山区の淑明女子大学近くにある餃子専門店で、7年連続ミシュランビブグルマンに選出されています。

向いている場面

地域の候補比較

訪問メモ

週末や食事時間帯は待ち時間が出る場合があります。

地図

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龍山区の淑明女子大学近くにある餃子専門店で、7年連続ミシュランビブグルマンに選出されています。メニューは伝統マンドゥ、エビマンドゥ, キムチマンドゥ, 小籠包の4種類に絞られています。看板の伝統マンドゥは、底はカリッと焼き上げ、上は蒸し上げる調理法で、2つの食感を同時に楽しめます。皮は厚めで中身がぎっしり詰まっており、食べ応えがあります。エビマンドゥは、ズッキーニやキノコが入っていますが、エビの香りが口の中に広がるのが特徴です。小籠包は一つずつ小さな器に入って提供され、薄い皮から溢れる肉汁を生姜入りの醤油で味わいます。店内は大学街の食堂らしい素朴で親しみやすい雰囲気です。価格が手頃で回転も速いため、列ができていても待ち時間は比較的短めです。入り口にはスロープがあり、バリアフリーに配慮されています。専用駐車場はないため、公共交通機関の利用をお勧めします。接客は効率を重視した迅速な対応が特徴です。