チャヨネソ オン チュオタン 자연에서 온 추어탕

どじょうを細かくすりつぶしたカルチュオタンは、とろりと濃いのに臭みが強くなく、どじょう汁に慣れていない人でも手を出しやすい一杯です。トンチュオタンはどじょうを丸ごと入れてあり、形のまま噛みしめます。ニラはたっぷり入れ、熱いスープでしんなりするまで置くと香りが立ちます。セットにすると、揚げたどじょうとどじょう入り水餃子が付きます。