コムバウィ ポンジョム 곰바위 본점

COEXの近く、三成洞で長年営業を続けるヤンデチャン（牛ホルモン）専門店で、ミシュランビブグルマンに選出された店です。コプチャン鍋が看板メニューで、香ばしい基本スープにコプチャンから染み出たコクと程よいピリ辛が合わさり、スープを一口すすれば思わず感嘆の声が漏れます。コプチャンは下処理が丁寧で臭みがなくコリコリとした食感が際立っており、量もたっぷり入っています。うどんの追加具材とともにスープを堪能した後、ご飯を入れておじや風にすると炭水化物の甘みが加わりスプーンを置くのが難しくなります。ヤンキモリ（第一胃の縁）焼きはコリコリとして淡白で、テチャン（大腸）バーベキューはやや辛めの旨味調味料で和えてあり酒のつまみとしても秀逸です。味付けカルビも高水準で、トラジ（キキョウの根）入りトッポッキのおかずが名物として有名です。本館に加え新館を増築し座席にゆとりがあり、外観とは異なり内部は非常に清潔でモダンな雰囲気です。100台規模の駐車場とバレーサービスまで備えており車での来店が便利です。ランチ1人あたり35,000ウォン台とやや高めの価格帯ですが、ミシュラン選出にふさわしい品質とサービスを体験できます。