キムドンジュウィボゴチャンガ 김동주의복어찬가

特注の鉄板の中央で味付けしたフグの身を焼き、縁のスープで野菜をゆでるフグしゃぶ味付け焼きは、キム・ドンジュ代表が自ら考案し特許を取りました。代表はフグ料理に30年携わってきた調理名人で、店は中小ベンチャー企業部の「百年店舗」に指定されています。