料理ジャンル

アヒル料理

エリア

유성구 , 大田（テジョン）

住所

Daejeon Yuseong-gu Sutonggol-ro 69

クイック判断

おすすめポイント

大田儒城区（ユソング）の水通谷（ストンゴル）に位置するストンゴルガムナムジプは、鴨のスユク（茹で肉）を専門とする大型レストランで、鶏龍山の麓の飲食店密集エリアに位置しています。

向いている場面

地域の候補比較

訪問メモ

駐車に関する記載があります。出発前に場所と条件を確認してください。

地図

Google Maps Naver Map Kakao Map

訪問前に営業時間とルートを確認してください。

大田儒城区（ユソング）の水通谷（ストンゴル）に位置するストンゴルガムナムジプは、鴨のスユク（茹で肉）を専門とする大型レストランで、鶏龍山の麓の飲食店密集エリアに位置しています。建物内に自家エレベーターがあるほどの規模で、建物が小さく見えるほど広い専用駐車場を備えており駐車の心配は全くありません。看板メニューの鴨スユクはとても柔らかく茹でられており、豚のスユクよりはるかに柔らかく、鴨特有の臭みが全くないのが特徴です。一般的な燻製やロースト焼きに比べて鴨固有の香りも少ないため、鴨肉に抵抗がある方でも気軽に楽しめます。きゅうりの漬物・茹でニラ・タレの3つを組み合わせて包んで食べると、脂っこくてもくどさなく際限なく食べ続けられます。サンチュと野菜はセルフでおかわり可能です。鴨焼きを注文すると締めとしてオリタン（鴨スープ）が提供されますが、小骨中心のスープながらピリッとした味わいが鴨スユクの後の口中をさっぱりと整えてくれます。このオリタンにスジェビ（手ちぎり麺）を追加するとしっかりした食事になり、スジェビがこの店のキリングポイントだという評価もあります。別途、緑豆チヂミやネギチヂミも注文でき、お粥も提供されます。開けた眺望と広々とした空間のおかげで食事前後の散歩にも適しており、年配の方を連れて行くのにふさわしい雰囲気です。テーブルでの注文はタブレットPCで行われます。ただし価格帯はやや高めで、団体席のテーブルが狭いため人数が多いと窮屈に感じる場合がある点はご留意ください。