Lien Chai
大田広域市儒城区に位置するリエンチャイは、一般的な中華料理店ではなく格式あるチャイニーズレストランで、大田地域で上品な中華料理を楽しみたいときによく名前が挙がる店です。入店するとテーブルごとにジャスミン茶があらかじめセットされており、洋食レストランを思わせる上品なインテリアが目を引きます。ハイバックチェア、布ナプキン、温かみのある照明など、細部から品格が感じられ、2000年代のクラシックな雰囲気を残しているという評価もあります。コース料理が主力で、3万ウォン台から4万5千ウォン台まで多彩なコースが用意されており、一人前ずつ個別にプレーティングされて提供されます。雑炊飯は新鮮な海鮮と野菜が豊富で、スープはすっきりとしつつ深い味わいを見せます。ジャージャー麺は麺とソースが別々に提供されるカンジャージャンスタイルで、チュンジャン本来の風味を楽しめます。チャンポン、エビチャーハン、キスメンなどの単品メニューも高水準です。全体的に中華料理特有の油っぽさが少なく味付けも控えめで、さっぱりとした味が特徴であり、年配の方との食事に特に適しています。副菜として出されるザーサイの味も秀逸です。ただし駐車場がやや狭く、店内の天井高が低いためわずかに圧迫感を覚えることがあります。閉店時間が近づくと配膳がやや急になる点も留意が必要です。