チンミオリグイ 진미오리구이

京畿道南楊州市に位置するチンミオリグイは、醤油ベースの特製ダレで味付けしたアヒル焼きを専門とする老舗店です。炭火で下焼きした後にテーブルへ運ばれ、網の上のアルミホイルで再度焼き上げる独特のスタイルを採用しています。炭の香りが染み込んだお肉は臭みがなく、エゴマ油で和えたニラやカラシソースと一緒にいただくのが定番の食べ方です。サイドメニューのビビングクスやテンジャンチゲも、脂の乗ったお肉の口直しとして高い満足度を得ています。店内には一般席のほかにビニールハウス席があり、キャンプのような開放的な雰囲気で食事が楽しめます。ビニールハウスは外気温の影響を受けやすいため、季節に応じた服装での訪問が推奨されます。建物の屋上にはカフェも併設されており、食後の休憩にも便利です。駐車場は完備されていますが、雨天時は足元に注意が必要です。