料理ジャンル

フグ料理

エリア

江南区（カンナム） , ソウル

住所

Seoul Gangnam-gu Eonju-ro 821

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おすすめポイント

ソウル江南区狎鷗亭洞に位置するフグ料理専門店で、海雲台発祥のフグ料理ブランドがソウルに進出した店舗です。

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訪問メモ

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ソウル江南区狎鷗亭洞に位置するフグ料理専門店で、海雲台発祥のフグ料理ブランドがソウルに進出した店舗です。フグの種類によって価格が分かれており、銀フグが最も手頃で、ミルボク（ナシフグ）は弾力のある食感、カチボクはやわらかな味わいが特徴で、活きトラフグが最高価で刺身の鮮度とコニ（白子）も入り量・味ともに満足度が高いです。澄まし汁と辛口スープの2種類の調理法から選べ、澄まし汁に酢を一回りかけて食べると評判通りの味わいが楽しめます。フグ定食を注文すると、茶碗蒸しに始まりフグの唐揚げ、フグの煮付け、フグ皮の和え物など3〜4品のフグ料理が順番に提供され、最後にフグスープで締めくくるコース構成です。唐揚げは外がサクサクで中の身がプリプリ、煮付けは弾力のある食感が生きています。活きトラフグを注文すると皮の和え物がサービスで提供され、食欲をそそる前菜の役割を果たします。カップルセットも用意されておりチリスープとムルフェ（冷製刺身スープ）、フグの唐揚げを一緒に楽しめます。個室が完備されており団体の接待や大切な会合に適しており、ソウル市内の他のフグ店と比較してもメニューの多様性と一定水準以上の品質を兼ね備えています。バレーパーキングが利用可能で、24時間営業のため深夜の訪問も可能です。