カンナム コプ 강남 곱

コプ（脂の旨み）がぎっしり詰まったコプチャン（牛の小腸）を厨房で焼き上げて皿で出すので、卓上で焼く手間はありません。韓牛コプチャンは小腸そのもののコク、ニンニクコプチャンは刻みニンニクにガーリックパウダーとチーズパウダーをかけた甘じょっぱい味です。締めのチーズチャーハンはホルモンの脂で炒めず、別に調理します。