タムベク 담백

太刀魚の釜飯は骨を丁寧に取った太刀魚を焼いてご飯にのせ、わさびと唐辛子のピクルスを添えて食べます。アワビの釜飯は肝のソースを混ぜると、アワビの肝粥のような色になります。ただご飯は柔らかめに炊かれ、粒の立った釜飯を期待すると物足りないかもしれません。着いたら待機名簿に名前、人数、連絡先、メニューを書いておき、午後遅くに行くと太刀魚の釜飯はもう売り切れていることがあります。