チャンピョングクパプ 창평국밥

頭肉、内臓、アムッポン（豚の子宮）、スンデがあふれるほど入ったモドゥムクッパを、昌平（チャンピョン）の黄色い看板の店で出しています。スープは臭みがなく濃いめで、具はエゴマ粉とチョジャン（酢コチュジャン）を合わせたタレにつけて食べます。薬味のタデギはたっぷり出ますが、一度に全部入れると塩辛くなるので少しずつ足します。