済州市のカフェ - 厳選35件 | 2ページ

動物性の材料は使わず、サラダのドレッシングやパンに塗るスプレッドまで植物性の材料で手作りしています。食事はスープ、きのこのサンドイッチ、穀物と野菜を一皿に盛ったアボカド穀物サラダで、ヴィーガンのデザートはその日に焼きます。テーブルと椅子の…

海岸洞のミカン畑の中に小さな建物があり、大きな窓のすぐ外にミカンの木が迫り、実がなる季節はミカン狩り体験もできます。ミカンエードは炭酸で軽く弾け、ミカンヨーグルトスムージーはとろりと濃厚です。夏は実がなく、畑の眺めは寂しくなります。

小豆は店で炊いてすべてのメニューに使い、市販のあんより甘さがずっと控えめです。手作りのパッピンスは最近主流のミルク雪氷ではなく普通に削った氷なので、雪氷の口当たりに慣れていると粗く感じるかもしれません。上にのせるアイスはバニラか抹茶から選…

試食を頼むと、店員がデザートを種類ごとに少しずつ、生花を飾った皿に盛って席まで運んでくれます。東門市場の駐車場のすぐ隣にあるデザートカフェ兼土産物店で、済州の玄武岩をかたどったトルパンは5種類あります。中でもみかん味は甘酸っぱく、ストーン…

新昌風車海岸道路のすぐ前に建つ青い2階建てですが、入口が目立たず、うっかり通り過ぎがちです。1階はテーブルの間隔が広く、海を眺めて長く座っていられます。2階は絵を掛けたギャラリーです。海を目当てに入っても、記憶に残るのは抹茶ラテです。有機…

ギュルダンリエイド、ギュルダンリラテ、みかんのムースケーキと、メニューは柑橘に寄っていて、店内もオレンジ色でまとめています。玄武岩ムースケーキは済州の黒い石をかたどったデザートです。大きな窓からは板浦港の海と、遠くに飛揚島が見えます。

ビジャリムの森の入口近くにあり、芝生の庭がカフェの建物を囲みます。初夏にはアジサイが咲き、屋外テラスで花を眺めながら食事ができます。ビジャブロッサム・ブランチセットはサンドイッチとサラダ、ソーセージを一皿に盛ったもので、森歩きの前後の食事…

注文が入ってからそば粉のジョンを焼き始めるので、焼きたてのジョンとどんぐりのムクが料理より先に届きます。黒豚サムプルコギ定食の肉はポークステーキのように厚切りなのに身がやわらかく、カンドェンジャン（濃い味噌）をのせて葉野菜で包みます。辛く…

スフレパンケーキは注文を受けてから焼き始め、ぷるんと揺れる生地に甘さ控えめのクリームと季節の果物が載ります。香ばしくもちっとした全粒粉パンも店で焼いていて、冷凍して温め直しても味が落ちにくく、持ち帰りに向いたパンです。飲み物はハンドドリッ…

フィナンシェは一般的な平たいものより大きく厚く焼かれ、トングでつかんだ時点で縁がカリッとし、中はバターとアーモンドの生地でしっとりしています。ジャガイモパンは丸くもちっとした生地に、ほくほくのジャガイモを詰めています。コーヒーはフィルター…

金寧里の小さなロースタリーカフェで、コーヒーはすべてエアロプレスで淹れます。席が少ない静かな店なので、混む時間帯は座りにくいです。豆は酸味のあるものと香ばしいものから選べ、デカフェも香りがしっかりしています。キャロットケーキはクリームチー…