ピジャヒャン 비자향

注文が入ってからそば粉のジョンを焼き始めるので、焼きたてのジョンとどんぐりのムクが料理より先に届きます。黒豚サムプルコギ定食の肉はポークステーキのように厚切りなのに身がやわらかく、カンドェンジャン（濃い味噌）をのせて葉野菜で包みます。辛くない味付けで、子どももよく食べます。おかずにはナスの炒め物、魚のフライ、コンビジ（おからの煮込み）が付きます。