韓国のベーカリー - 厳選78件 | 3ページ

アップルペストリーは買ったらすぐに食べたいパンです。中のりんごジャムのせいで、時間がたつと生地がしんなりします。看板の魔王パイは甘い小豆あんがぎっしり詰まり、塩パンは外がサクッとしてバターが香ります。

孝昌洞の同じ場所で十数年、ガレットとキッシュ、層の軽いクロワッサンを焼き続けています。コーヒーは自家焙煎のネイビーとイエローの二種類。バゲットサンドにジャガイモスープとリコッタのサラダを合わせれば、しっかりした昼食になります。ティラミスは…

季節限定の苺モンブランは、生クリームの上に新鮮な苺をたっぷりのせています。抹茶苺ケーキはチョコスポンジに抹茶クリームと生の苺を重ね、家族の誕生日ケーキとして買われます。他のパン屋ではあまり見ない自家製のパイ饅頭は、あんが甘さ控えめでナッツ…

塩パンは上の塩が片側に寄っていることがあり、しょっぱい側とそうでない側を交互にちぎって食べることになります。塩パンだけでも明太塩パンやドバイ風塩パンがあり、オニオンベーグル、ガーリッククリームパン、伽耶パン、ヌードホットクパンまで種類が豊…

紫芋の形に作った海南さつまいもパンは、半分に割ると中まで本物のさつまいものように見えます。皮はもち米の餅のように厚くもちっとしていて、底の面だけがかりっと焼けるので、最後の一口だけ食感が変わります。同じ皮にじゃがいもを詰めた海南じゃがいも…

塩パンはほどよい塩気にバターが香り、ヌルンジ（おこげ）塩パンはそこに香ばしいカリッとした食感が加わります。塩パンが売り切れると、次の焼き上がりまで30分以上待つこともあります。四角いチーズスフレは出来たての豆腐のように温かく柔らかな口当た…

プレーンからイチジク、ブルーベリー、抹茶、ほうれん草、レッドペッパー、オリーブチーズまでショーケースに並ぶベーグルは、窯で焼かれて外がカリッと中がもっちりしています。食事向きにはサーモンサンドがあり、クリームチーズ生クリームドーナツは甘さ…

ポハンガーリックバゲットはバゲットの間にガーリックソースを挟み、ゴルゴンゾーラ塩パンは塩パンにチーズを加えています。どちらも甘さより塩気が前に出るパンで、甘いものならエッグタルトやクリーム入りのパンがあります。コーヒーとお茶も販売していま…

エリゲーターは少ししっとりした生地に甘みが染みていますが、ほかの店のものより甘さが控えめで、年配の人へのお土産にも無難です。マンジュは皮も中身も口の中でほどけるほど柔らかく、エリゲーターとは食感が正反対です。手土産にする客のために箱に詰め…

シャンデリアや古い家具、レトロなカウンターが、東大入口駅のそばで1946年に創業したパン屋の空気をそのまま残しています。看板のモナカアイスはサクサクの皮の間に香ばしく甘さ控えめのもち米アイスを挟み、生クリームあんパンにはなめらかなあんと甘…

向こうが透けるほど薄い皮の中に、慶州産の小豆で作った餡が縁の近くまで詰まり、表面には花模様が押されています。1939年から続く太宗路の本店で、慶州には似た名前や形のパン屋が複数あります。オーブンから出たばかりのファンナムッパンは皮が柔らか…

細長いホワイトロールは表面にカステラの粉をまぶし、バニラクリームを詰めていて、噛む必要がないほど柔らかく、最後に大福のようなもちっとした食感が残ります。甘さははっきりしています。チェダーチーズが溶け込んだチーズバゲットは甘さが控えめな選択…

無花果パンは切ると無花果があふれ出るほど入っています。この店はクイニーアマンのような流行りのパンより、カリッとしてニンニクの香りが香ばしいガーリックバゲットやペクソルギ（米粉の蒸し餅）といった昔ながらの品に強く、ココナッツ系のペストリーと…

旧左邑トンボクリのベーグル店で、ベーグルに塗るクリームチーズを別に選べばおやつに、具を挟んだベーグルサンドなら軽い食事になります。飲み物はコーヒー、紅茶、ミルクティーです。

製菓の技能長が公州の栗で作る栗パイは、薄いパイ生地の中に栗あんと小さな栗が一粒入り、温かいうちに食べると外側がほろりと崩れます。栗エクレアはフランスのエクレアというよりシュークリームに近い軽い菓子です。公山城に向かい合う韓屋風の建物で、2…

週末は1人につき1種類3個、合計8個までの購入制限があり、同行者がいれば枠を合算できます。サンドイッチベーグルはこの制限とは別に買え、両面にオリーブオイルを塗ったパンにハモン、エメンタールチーズ、マッシュポテト、トマトが挟まります。楊平に…

1993年に九月洞で始まったアンズベーカリーの本店で、アン・チャンヒョン製菓名匠は2009年に製菓名匠7号に選ばれています。棚からまず取りたいのは明太子バゲットで、外はむっちり、中はやわらかく、のせた明太子は塩辛くありません。塩パンはさく…

米で焼いた米チーズカステラは、きめが細かく柔らかで、チーズの香りも甘さも控えめです。ハレハレの製パンチームは2016年の世界製パン大会で、韓国勢として初めて金メダルを獲得しました。クローバーアパート商店街の店内は正面のガラス窓から日が差し…

あんこ入りのタンパッパンの隣に、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを詰めた野菜パンが並びます。パンのほかにコロッケや蒸しパン（チンパン）、小豆のかき氷パッピンスもあります。

コロンバン製菓のすぐ隣にくっついたパン屋で、パンの種類も座れる席も隣より少なめです。エビバゲットはエビの味より、カスタードとマスタードを混ぜたようなソースが先に来て、ところどころにピクルスのような酸味が割り込みます。クリームチーズバゲット…

ポテトチーズベーグルの中にはマッシュポテトが入り、チーズの香りが濃く出ます。ソルトバターベーグルにはメイプルピーカンクリームチーズを合わせて甘じょっぱくし、クリームチーズは小さな器で別会計になります。午後には人気のベーグルがほとんど売り切…

厚いチョコレートをまとったチョコパイの中にはマシュマロとジャムが入り、ジャムを抜いて甘さを抑えたミニチョコパイは別に売っています。1951年創業の八達路の本店にはチョコパイのほか、そぼろパン、あんパン、ロールケーキも並び、2階は買ったパン…

1階のショーケースでパンを選んで会計し、広い2階のカフェで漢城大入口の通りを眺めながら食べます。三代続くこの店のシュークリームパンと生クリームパンは甘さを抑え、クリームと卵の風味が前に出ます。サラダパンは長く続く定番で、ヨーロッパ王室デザ…

手入れされた松が並ぶ庭にゴジラや動物の石像が立っていて、上品に整えた店内とのちぐはぐさに、まず笑ってしまいます。以前のホンジョンフンベーカリーが店名を変えた店で、博物館のように大きな建物の1階でパンと飲み物を注文し、上の階へ持って上がって…