새우소바의 새우튀김은 면을 다 건져 먹을 때까지 튀김옷이 바삭하게 살아 있어서, 소바보다 튀김 이야기를 먼저 하게 됩니다. 장어소바는 새우 대신 장어를 올리고, 단무지에는 유자를 넣어 상큼합니다. 반계리 은행나무를 보러 온 사람들이 들르는 집이라 대기가 길고 재료가 떨어지면 일찍 닫습니다. 캐치테이블로 순서를 걸어 둔 채 은행나무부터 보고 와도 늦지 않습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
