평양면옥
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- 주소
- 서울특별시 구로구 오류제1동 13-55
신발을 벗고 들어가는 오래된 한옥 외관의 좌식 매장에서, 주문이 들어가면 주방에서 굵은 면을 뽑습니다. 면은 메밀 향보다 밀가루의 탄력이 앞서고, 처음에는 맹물처럼 슴슴하던 물냉면 육수가 면의 전분이 풀리면서 점점 간이 잡힙니다. 소고기 꾸미 두 점을 면과 함께 꼭꼭 씹으면 감칠맛이 붙고, 식초와 겨자는 그 변화를 맛본 뒤에 조금씩 넣습니다. 녹두전은 두툼해 가장자리가 바삭하고 가운데가 촉촉합니다. 골목에 차를 세울 곳이 부족해 오류1동 텃골 공영주차장에서 걸어옵니다.
