월래순교자관

월래순교자관은 서울 구로구 디지털로19길 13, 가리봉동 중국 음식점 거리에서 만두와 여러 중국 요리를 내는 식당입니다. 군만두는 7,000원에 스무 개가 넘는 작은 만두가 한 접시에 나오며, 도톰한 피 안에 돼지고기, 부추, 채소로 만든 담백한 소를 채웁니다. 바닥은 노릇하게 구워 바삭하고 위쪽 피는 두께와 탄력이 남아 있어 한 개 안에서도 두 식감이 갈립니다. 진한 소스를 덮기보다 흑초를 조금 찍으면 고기소와 부추 맛을 가리지 않고 먹을 수 있습니다. 소룡포는 한 주문에 아홉 개가 나오며 구운 소룡포, 물만두, 꽃빵도 있어 조리 방식이 다른 밀가루 음식을 비교할 수 있습니다. 고기완자는 돼지고기 튀김에 단맛과 신맛이 없는 간장 계열 소스를 입힌 요리입니다. 소스가 튀김옷을 눅진하게 감싸므로 일반 탕수육과는 다른 짭짤한 방향과 질감을 냅니다. 계란볶음밥은 밥알을 고슬하게 볶고, 향라육슬은 고수와 매운 양념을 돼지고기에 더합니다. 마파두부, 완탕, 지삼선 같은 요리를 함께 주문하면 만두만으로 채우지 않고 밥, 국물, 채소 요리를 나눌 수 있습니다. 셀프바에서는 샐러드, 국, 반찬을 가져오며 짜사이는 향신료 맛이 강한 편입니다. 혼자라면 군만두와 볶음밥 중 양을 고려해 하나를 중심으로 잡고, 여러 명이라면 군만두 한 접시에 고기완자와 국물 요리를 더하는 방식이 알맞습니다. 별도 대기실과 순서 접수 방식이 있고 오후 3시부터 쉬는 시간이 시작되므로 점심 주문은 그 전에 마무리하는 일정이 맞습니다.