평양냉면은 맑은 고기 육수에 간이 어느 정도 배어 있어 처음 먹는 사람도 낯설어하지 않고, 육수를 더 청하면 바가지로 넉넉히 부어 줍니다. 보쌈에는 보쌈김치가 따로 없고, 야들야들한 수육에 명태회무침과 마늘절임, 고추를 얹어 상추에 쌉니다. 만두는 김치소를 꽉 채워 빚는데, 추운 날에는 이 만두를 다섯 개 넣은 김치만둣국이나 만두전골로 한 끼를 먹습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
