통 갈매기살은 국내산 갈매기살을 덩어리째 내서, 숯불 위에서 굴려 겉을 익힌 뒤에 자릅니다. 굽는 순서는 매장 곳곳에 붙은 안내를 따르면 되고, 갈매기살 특유의 내장 같은 향이 신경 쓰이면 마늘을 같이 바싹 굽습니다. 셀프바의 얼큰한 김칫국은 고기가 익는 동안 떠다 먹기 좋습니다. 후식 김치말이국수는 차가운 국수로 나옵니다. 실내가 좁고 시끄러워 대화를 나누기는 어렵습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
