황서옥

대전광역시 유성구 덕명동 동서대로179번길에 위치한 황서옥은 한우 곰탕과 육개장을 전문으로 하는 식당으로, 한밭대학교 및 현충원 인근 직장인과 주민들 사이에서 가성비 높은 한 끼로 꾸준히 사랑받고 있습니다. 나주식 맑은 곰탕 스타일로, 갈비탕처럼 투명하고 깔끔한 사골 육수 위에 한우 뭉테기 고기가 넉넉하게 담겨 나옵니다. 닭육수를 연상시킬 만큼 감칠맛이 깊으면서도 뒷맛이 깔끔한 것이 특징이며, 아삭한 깍두기와 배추김치를 곁들이면 한 그릇이 금세 비워집니다. 1인분 7,000원이라는 가격은 한우를 사용한 곰탕치고는 파격적인 수준으로, 가성비를 중시하는 현지 직장인들 사이에서 구전으로 널리 알려져 있습니다. 육개장 역시 인기 메뉴이지만 일찍 품절되는 경우가 있으므로 이른 시간 방문이 유리합니다. 매장이 넓어 회전율이 빠른 편이고, 점심시간 직후를 피하면 대기 없이 입장할 수 있습니다. 장조림 포장(500g 11,000원)도 가능하여 집에서도 이 집의 맛을 이어갈 수 있으며, 포장 주문 시에는 파·마른당면·고기가 따로 포장되어 나오므로 집에서 직접 끓여 먹기에 편리합니다. 포장은 동일 메뉴 기본 2인분(한 통) 단위로 주문 가능합니다. 추운 겨울에 뜨끈한 곰탕 한 그릇을 먹고 인근 수통골을 산책하면 더없이 좋은 코스가 됩니다. 근처에 공영주차장도 있어 차량 접근도 수월합니다.