음식 종류

한식

지역

강남구 , 서울

주소

서울특별시 강남구 테헤란로5길 11

강남구 테헤란로 인근에 자리한 해장국과 곱창전골 전문점으로, 월요일부터 토요일까지 24시간 운영합니다. 삼성동 중앙해장에서 근무하던 분이 독립해 차린 곳으로 알려져 있으며, 외관과 맛이 중앙해장과 거의 동일하면서도 가격이 소폭 저렴합니다. 양선지해장국은 수입 껍데기 양이 아닌 국산 양을 넉넉하게 사용하며, 진하게 뽀얀 사골 기반 국물은 보기와 달리 입에서 가볍고 개운하면서 깊은 감칠맛을 발휘합니다. 청양 다대기를 반 숟갈씩 녹여 가며 먹으면 매콤한 맛이 배가되고, 제공되는 고추 반찬은 짠맛이 강한 편이라 소량만 활용하는 것이 적합합니다. 내장국은 내장 손질이 깔끔하게 이루어져 잡내가 없고 탄력과 부드러움의 균형이 잡힌 식감을 갖추며 가격은 15,000원 수준입니다. 곱창전골은 기름이 풍부하게 채워진 신선한 곱창이 핵심으로, 중간 크기 기준 65,000원입니다. 끓이는 동안 채소에서 우러나는 국물이 매콤한 베이스와 균형을 맞춥니다. 중간에 소면을 넣고 마지막에 밥을 볶아 먹는 방식이 권장됩니다. 속박지와 깍두기가 함께 제공되며 실내가 매우 넓어 단체 모임과 회식에 적합합니다. 식당 앞 소수 주차 가능, 강남역 12번 출구에서 도보 거리에 있습니다.