강서구 맛집 리스트 37곳 - 지도·평점 순위

토종닭을 써서 일반 닭보다 살이 훨씬 쫄깃하고, 가슴살까지 퍽퍽하지 않게 먹힙니다. 보통맛으로 시켜도 꽤 매워, 떡볶이 양념을 닮은 달고 얼큰한 걸쭉한 국물에 한방 향이 겹칩니다. 국물 속에는 잘 익은 감자와 채소…

버섯매운탕 한 냄비에서 버섯과 채소를 먼저 건져 먹습니다. 남은 매운 국물에 칼국수를 익히고, 면을 먹은 뒤에는 같은 냄비에 밥을 볶아 마무리합니다. 칼국수를 한 그릇씩 따로 받는 집이 아니라 일행이 같은 냄비를…

미나리와 버섯, 양파를 넣고 끓이는 칼칼한 국물은 처음에는 짜지 않지만, 계속 끓이면 간이 진해집니다. 내장칼국수에는 쫄깃한 내장이 더해지고 버섯칼국수는 은근히 맵습니다. 1979년부터 영업해 온 집으로 김포공항과…

열 가지 잡곡과 인삼을 넣어 낸 국물이라 흔한 삼계탕보다 고소하고 걸쭉합니다. 영계 속은 찹쌀, 대추, 인삼, 밤으로 채워 닭이 크지 않아도 한 그릇이 든든합니다. 누룽지삼계탕은 같은 국물에 불린 누룽지를 더해 구…

주택을 고친 야외 정원과 언덕을 고양이 200마리가량이 자유롭게 오갑니다. 커피를 파는 곳이 아니라 입장료를 내고 냉장고나 온장고에서 시판 음료 하나를 꺼내 가는 방식이고, 고양이 간식은 따로 사서 나눠 줍니다.…

참깨를 가득 뿌린 족발이 주문과 동시에 따뜻하게 나오며, 껍질은 쫀득하고 살코기는 촉촉합니다. 화곡본동시장 안에서 2002년부터 이어 온 노포라 테이블 간격이 좁습니다. 매장에서 먹으면 당면순대와 함께 들깨가루와…

달콤짭짤한 와리시타에 익힌 소고기를 계란 노른자에 찍어 먹는 스키야키 A세트가 있고, 샤브샤브는 담백한 육수와 얼큰한 육수 중 하나로 끓입니다. 채소는 무한리필이고 직원이 테이블에서 조리를 맡습니다. 마지막 김치볶…

초록 간판 아래 계산대에서 먼저 주문하면 음식은 자리로 가져다줍니다. 비빔국수는 소면보다 조금 굵은 쫄깃한 면에 고춧가루 향이 강한 양념과 채소, 깨를 듬뿍 올려 꽤 맵습니다. 장단콩국수는 국내산 서리태를 갈아 걸…

숙성 삼겹살과 숙성 목살을 3.5센티미터 두께로 썰어 직원이 테이블에서 구워 줍니다. 대구에서 시작한 브랜드의 발산역 매장이며, 흔한 멸치젓 대신 새우젓에 양파와 마늘을 넣어 끓인 소스를 곁들입니다. 구워 먹는 치…

숙성 돼지고기가 껍데기를 붙인 채 두툼하게 나와, 한 점에 쫄깃한 껍데기와 부드러운 살코기가 같이 씹힙니다. 직원이 테이블에서 굽고 잘라 명란젓이나 갈치속젓을 찍어 손님 입에 한 점씩 넣어 주는데, 이 방식이 싫으…

홍짬뽕은 센 불에서 볶아 불향이 배고 얼큰하며, 백짬뽕은 닭고기와 사골을 끓인 하얀 육수로 맛의 결이 전혀 다릅니다. 두 짬뽕 모두 면 대신 밥을 넣어 달라고 바꿀 수 있습니다. 요리로는 유자 소스를 곁들인 탕수육…

센 불에 볶은 돼지고기와 해산물, 숙주를 붉은 국물에 담는 불짬뽕은 맵지만 국물 끝이 깔끔합니다. 짜장면은 짜지도 달지도 않은 춘장 소스라 짬뽕과 하나씩 시켜 나누는 조합이 잘 맞습니다. 탕수육은 꿔바로우에 가까운…

수육백반을 시키면 수육을 사람마다 따로 주지 않고 한 접시에 모아 내는데, 이 방식은 호불호가 있지만 고기가 모자라다고 하면 더 채워 줍니다. 국밥 국물은 돼지 냄새 없이 깔끔하고, 섞어국밥에는 얇게 썬 살코기와…

외벽에 유기로 만든 돼지 뒷모습 장식이 붙어 있고, 1층에서 기다렸다가 2층 식당으로 올라갑니다. 저녁 이른 시간에 자리가 차므로 일찍 가거나 예약해 두는 편이 낫습니다. 고기는 숯불에 반쯤 초벌해 나오고 직원이…

100% 순메밀 면이라 쫄깃함은 적고, 입안 가득 씹을 때 메밀의 고소한 향이 올라옵니다. 동치미 막국수는 살얼음 낀 국물을 원하는 만큼 부어 먹는데, 동치미 맛이 강해 고기 육수 냉면과는 결이 다릅니다. 비빔막국…

김해공항과 렌터카 업체가 가까워, 부산에 내리자마자 또는 비행기를 타기 전에 한 끼 먹고 가기 편합니다. 비빔밀면은 양념 색에 비해 맵지 않고 견과류의 고소함이 깔려 있으며, 아몬드와 얇게 썬 달걀이 올라갑니다.…

등촌동 공항대로 골목에서 끓이는 순대국은 돼지 냄새를 줄인 맑은 국물에 순대와 머릿고기가 넉넉합니다. 여럿이 가면 모듬순대로 순대와 여러 돼지고기 부위를 나누고, 바삭한 부추전을 가운데 둡니다. 기본으로 나오는 생…

매콤달콤한 양념 속에서 아귀 살은 포슬하게 부서지고, 위에 올린 아귀 위는 쫄깃하게 씹힙니다. 찜에 국물이 없는 대신 미역국과 매장에서 부친 메밀전이 함께 나와 매운맛 사이를 메웁니다. 마무리 날치알 볶음밥은 먹던…

원형 불판 한가운데에 된장찌개 뚝배기가 놓이고, 그 둘레에서 고기를 굽습니다. 소고기 한판은 우삼겹, 등심, 갈비살, 본살, 부채살 다섯 부위를 나무 도마에 담아 내고, 돼지 한마리에는 삼겹살, 목살, 오겹살, 항…

마곡나루역 1번 출구 바로 앞, 불판 아래쪽에 신김치를 깔고 위쪽에서 두툼한 생삼겹살을 굽습니다. 고기에서 흐른 기름에 김치가 익고, 직원이 고기를 뒤집고 잘라 주므로 손님은 먹기만 하면 됩니다. 처음 온 손님에게…

국물과 고기를 따로 내는 집이라, 수육백반에는 국밥 옆에 수육과 두부, 볶음김치가 따로 놓여 수육쌈과 두부김치를 한 상에서 먹게 됩니다. 볶음김치는 익지 않은 김치를 볶아 시큼하기보다 산뜻합니다. 국물은 맑지도 무…

추가 주문을 받지 않아 즉석 떡볶이 양과 라면·쫄면·어묵·달걀 사리를 처음에 한꺼번에 정해야 합니다. 국물은 달큰하고 맵기는 아이도 먹을 만한 정도이며, 아주 얇게 썬 셀프 단무지가 아삭합니다. 남은 소스에는 볶음…

전통 숯가마를 재현한 실내는 대자리 방석과 높은 천장 덕에 시골 마당에서 고기를 굽는 듯합니다. 배기가 강해 고기 냄새가 오래 남지 않습니다. 지리산 산청에서 온 흑돼지를 두툼하게 썰어 숯불에 올리는 재래식 소금구…

된장을 살짝 떠올리게 하는 깔끔한 국물에 부속 고기가 푸짐하게 들어가는데, 잡내와 비린 맛이 거의 없습니다. 주문할 때 순대만, 순대 빼고, 살고기만, 곱창만처럼 건더기를 지정할 수 있습니다. 순대국에는 기본으로…