ヨンドゥドンッチュックミ 용두동쭈꾸미

龍頭洞のイイダコ通りにあるこの店のタレは、最初は甘く、食べ進めるほど唐辛子の辛さが上がってきます。短時間で火を通したチュクミポックム（イイダコ炒め）はぷりぷりで、エゴマの葉にもやしや生玉ねぎとのせ、マヨネーズやカレーソースをつけて包むと辛さが和らぎます。締めに残ったタレでご飯を炒めるとき、チーズはこの段階で入れると鉄板にくっつきにくくなります。