ユクチョンシクタン 3ホジョム 육전식당 신설동본점

厚切りのサムギョプサル、モクサル（肩ロース）、ハンジョンサル（豚トロ）を、スタッフが最初から最後まで焼いてくれます。サムギョプサルは脂の香ばしさが先に来て、モクサルは肉汁を閉じ込めているため噛むと水分がにじみます。ごま油で和えたネギ、わさび、タチウオの塩辛、カレー粉で一切れごとに味を変えます。