ヘソンカルグクス 혜성칼국수

清凉里駅から300m。清涼里駅の近くで50年以上営業を続けるヘソンカルグクスは、長い歴史を持つ老舗店です. メニューは鶏カルグクスと煮干しカルグクスの2種類のみで、変わらない構成が地元の住民や旅行者に支持されています. 鶏カルグクスは鶏肉を長時間煮込んで抽出した、すっきりとしながらもコクのあるスープが特徴です. 煮干しカルグクスも生臭さがなく、さっぱりとした味わいを楽しめます. 太めで弾力のある麺は食べ応えがあり、一杯の量も十分です. 足りない場合は麺とスープを無料で追加できる点に、店の温かい人情が感じられます. ソウル特別市東大門区旺山路247-1に位置するこの店の特徴は、刺激的なにんにく薬味（ダデギ）です. 生にんにくよりも香りが強いため、まずは少量をスープに溶かして好みの辛さを確認してください. 麺に直接絡めて食べると、また異なる趣になります. 自家製の白菜キムチはシャキシャキとした食感で、麺料理によく合います. 価格は一杯8,000ウォン程度と手頃で、昼時や週末は行列ができます. 店内が限られているため相席になることも多いですが、回転が速く待ち時間は通常30分以内です. 一人でも気兼ねなく食事を済ませられる雰囲気です.