WOO TENDER WOO TENDER

厚切りの特アンシム（韓牛ヒレ）ステーキは表面をカリッと焼き、中はミディアムレアに留め、ウニと甘エビをのせて食べます。牛の脂のうまみに磯の香りが重なる組み合わせです。キャビアカツサンドは、カリッとしたトーストに柔らかなヒレカツを挟み、塩気のあるキャビアを添えています。店長が卓で肉を焼きながら部位ごとに説明してくれ、両親との食事や年末の集まりにもなじみます。狎鴎亭ロデオ駅から400mほどの距離です。