ウィリョンシクタン 의령식당
Uiryeong Sikdang
Google マップ 4.5 542 レビュー
- 住所
- Busan Haeundae-gu Udong1ro50beon-gil 15
白濁したスープではなく、臭みのない澄んだスープで昔ながらのテジクッパ(豚肉のスープご飯)を仕上げます。クッパの肉は赤身が中心で、脂の多い部位は頼めば調整してくれます。スユクペッパン(ゆで豚定食)は脂身の多い部位が中心です。味はアミの塩辛で整え、店主夫婦が漬けた白菜キムチ、カクテキ、ニラの和え物を添えます。テーブルは6卓だけなので昼は待ち時間が出て、朝早くには近くの温泉帰りの地元の人がクッパで一杯やっています。
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